请问红烧茄子怎么做呢？？有谁知道吗
发布网友
发布时间：2022-02-21 03:39
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-21 05:25
茄子切滚刀块，拍淀粉，下280度的中炸透，酱油，白糖，盐味精，适量水淀粉，调成汁，国内留底油，加入汁液，放入茄子翻炒即可。追问没有水淀粉呢
追答最好加上水淀粉，不然茄子很多汤汁会流在盘子里，而且味道会变淡。
热心网友
时间：2022-02-21 07:00
把茄子烧红追问额？具体做法
追答先做好准备工作，调料，蒜，茄子洗净切条
锅入放油起火，油沸放蒜未爆香
放茄子翻炒
放盐，调料翻炒出锅
