怎么把青椒炒鸡蛋这个菜做的更好？
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发布时间：2022-02-21 15:47
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热心网友
时间：2022-02-21 18:40
辣椒炒鸡蛋做法一材料鸡蛋三个、青椒一个、红辣椒一个、油、盐、蒜做法 1、将青椒和红辣椒切末。 2、锅内放油，八成热时打入鸡蛋，用锅铲翻炒出漂亮的蛋花，取出备用。 3、锅内放少许油，将蒜爆香，倒入辣椒爆炒。 4、把炒好的鸡蛋倒入锅中，加少许盐，和辣椒翻炒均匀即可出锅。小诀窍这道菜做法很简单，注意炒鸡蛋的时候油稍微多点会比较好，鸡蛋会比较好看，因为这道菜比较容易熟，所以翻炒的时间不能太长，否则颜色和鲜味都会收到影响的哦! 做法二材料青椒2，鸡蛋2，油40克拉做法 1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝 2.将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 3.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 4.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。做法三材料主料：鸡蛋，辅料：红辣椒1只，调料：绍酒（或白酒，啤酒），盐，油，酱油做法 1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条. 2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。 3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。 4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），鸡精，酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟，那个香味呀，还不多吃一碗饭阿~~~
