怎么做牛腩炖萝卜

发布网友 发布时间：2022-02-24 19:19

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懂视网 时间：2022-02-24 23:41

萝卜炖牛腩的做法：

适量牛腩洗净

一个白萝卜

两个八角

两克香叶

两克桂皮

少许冰糖

一小撮花椒

一头大蒜

一块姜

一根大葱

适量香菜

两勺生抽

一勺老抽

牛腩焯水

焯水过程中可以准备葱姜蒜

姜切片

香菜切段

大蒜剥皮

牛腩焯出血水捞出备用

锅烧热后加入适量油

放入花椒香料炒香

放入大蒜和姜

炒出香味后加入牛腩

翻炒一下倒入大葱和冰糖

加入料汁

牛腩上色后加入适量清水

大火烧开

翻炒一下改中小火

盖上盖闷煮30分钟

萝卜去皮切小块

放入萝卜继续闷煮20-30分钟

出锅

根据喜好放上香菜

萝卜炖牛腩就做好了

热心网友 时间：2022-02-24 20:49

放配料：如：姜，八角、桂皮、香叶、小干辣椒个个的，需要先炖牛腩，冒气10分钟左右关火，让冷却后，把萝卜放进去，放盐，少点植物油、蒜子。再炖5-6分钟，再让冷却打开放点生抽、鸡精就可以了。不放生抽也可以。

热心网友 时间：2022-02-24 22:07

材料　　主料：牛腩一斤
白萝卜一个
姜片5片
蒜头4瓣　配料：蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油（稣油海椒）香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉
编辑本段做法　　1.买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，
牛腩炖萝卜其他系列(14张)七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。白萝卜去皮切块，一小时后加入，同时加入两茶匙盐，继续炖煮20分钟即可。
　　2.四川的吃法是牛肉和萝卜蘸调料吃的，所以你可以自己调制适合自己口味的调料。
　　3.我调的分别加入：蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油（稣油海椒）香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉、
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料酒。