茶叶蛋怎么做才入味又好吃
发布网友
发布时间：2022-03-18 21:42
共6个回答
懂视网
时间：2022-03-19 02:04
五香茶叶蛋的做法：
十个鸡蛋
2个八角
2克香叶
1克桂皮
2克小茴香
5克红茶叶
30克白糖
20克盐
15克老抽
25克生抽
搅拌均匀
香料放一起用清水浸泡5分钟
凉水下鸡蛋
水开后煮5分钟
将香料 料汁 500毫升清水加入锅中
放入茶叶
大火烧开后煮5分钟
鸡蛋均匀敲碎
放入锅中
小火煮5分钟
出锅
五香茶叶蛋就做好了
再浸泡12-24个小时会更入味哦
热心网友
时间：2022-03-19 00:52
材料
主料：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。
做法
（1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。
（2）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。
（3）放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。
特别提醒：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。
热心网友
时间：2022-03-19 03:50
主料：茶叶一小把、鸡蛋10枚。
辅料：盐适量、八角1个。
1、鸡蛋冷水下锅煮熟后敲碎。
2、敲碎壳的鸡蛋冷水下锅。
3、放入盐八角和茶叶煮开后转小火煮半小时。
4、煮好后就可以吃了，想要更入味就过几个小时再吃。
5、茶叶蛋成品图。
茶叶蛋好处：
茶和鸡蛋分别拥有对人体有益的营养元素，比如茶含有咖啡因，可以提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，益于脑血管，能够有效预防中风；含有氟化物，能够预防牙齿疾病，让牙齿更坚固；富含茶多酚，可以防癌抗癌、抗衰老等。
比如鸡蛋含有在人体中利用率很高的优质蛋白质；含有对大脑发育格外关键和有降低胆固醇作用的卵磷脂；含有很多对预防心脏病有着很大帮助的脂肪酸；含有预防嘴角开裂的核黄素，和能保护眼睛的叶黄素、玉米黄素；含有维生素A、D、E、K，以及磷、铁等矿物质。
热心网友
时间：2022-03-19 07:21
现将鸡蛋煮熟，冷却凉了之后，将鸡蛋外壳打碎但不能露出鸡蛋内部的肉，然后，用茶叶和大八角，花椒，酱油和盐、糖调好后，将煮好的鸡蛋放入这个调料水中再稍微煮一煮，入味，就成了茶叶蛋了。很简单的。
热心网友
时间：2022-03-19 11:09
茶与鸡蛋相克：
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。
鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
建议：少吃或不吃；
热心网友
时间：2022-03-19 16:04
美女教你学做菜：好吃又好看的茶叶蛋是怎么做的？
