海带片怎么腌制
发布网友
发布时间：2022-02-21 20:07
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-21 21:36
用料
大张海带片10斤（整箱买的便宜，厚的好吃）
厨邦桶装特级生抽1/4桶
恒顺玻璃瓶无添加陈醋4瓶
小米椒(泰椒）一大把
蒜10头
花椒一把
白糖约150克
姜10片
酸辣海带片的做法
刚买的海带上会有很多盐，很咸，冲掉盐，清水浸泡换几次水，尝尝不太咸就可以了。
焯水5分钟，多过几次凉水至凉透。稍微沥水，切菱形块备用。
蒜(掰一瓣瓣的，水泡一会儿容易剥蒜皮）和泰椒洗净，蒜拍扁，泰椒切圈备用。
酸辣海带片的做法 步骤3
所有材料放入大盆里搅拌均匀，醋的量不用完全没过海带，装容器的时候不够再加醋，避免浪费！酸辣海带片的做法 步骤4
可以尝一尝汤和海带，觉得酸就加糖，糖很关键。酸辣海带片的做法 步骤5
玻璃罐分装，密封冷藏。
酸辣海带片的做法 步骤6
冷藏第二天海带颜色变暗，味道更佳！酸辣海带片的做法 步骤7
小贴士
我这次没去超市，没买到陈醋，照片中是恒顺的香醋，香醋没有陈醋味道好！
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
海带与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
海带的8大抗病功效：
1、防治缺碘性甲状腺肿。
2、抗肿瘤。
3、抗凝血。
4、降压。
5、降脂。
6、降血糖。
7、提高免疫力。
8、抗放射。
热心网友
时间：2022-02-21 22:54
付费内容限时免费查看回答腌海带的做法
1将海带上屉蒸半小时，用水洗净泡开；
2泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀；
3倒入缸内，倒入适量凉开水，腌3天即可食用。
