不用油如何可以做出来好吃的鸡胸肉？

发布网友 发布时间：2022-02-22 07:29

我来回答

共6个回答

热心网友 时间：2022-02-22 08:58

说到鸡胸肉，大家都认为是减肥增肌的人会吃的肉，因为鸡胸肉无味难咽，烹饪方法单调。老实说，除了最基本的水煮鸡胸肉，真的有很多烹饪方法，包括油炸和烹饪。那我们来看看如何不用油就能做出美味的鸡胸肉。

方法一：

所需食材：鸡胸肉1大块，酱油2汤匙，料酒2汤匙，黑胡椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙，蚝油1茶匙，玉米淀粉1茶匙，盐少许。

详细做法：

1.将鸡胸肉浸泡在水中，去除血液，同时去除一些腥味，备用；

2.鸡胸肉斜刀切成大块，厚度和刀背差不多。太薄容易烤，太厚长时间烤，嫩度很难掌握；

3将鸡片放入盘中，加入2勺酱油、2勺料酒、1/3勺黑胡椒粉、1勺孜然粉，根据个人口味加盐(我只加了一点毛毛盐，味道不淡)。用手抓拌，直到看不到任何汤汁，汁水完全吸收，肉片发粘；

4.加入1汤匙蚝油拌匀；

5.最后加入不到半勺玉米淀粉，然后用手抓匀，肉片就粘了；

6.腌制5分钟。图为卤鸡片，湿润多汁，这样就够了。

方法二：

食材：鸡胸肉2块，酱油2勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，淀粉2克，料酒1勺，盐1勺，姜丝1勺，大米适量，胡椒粉1杯，八角叶适量

详细做法：

1.准备2块新鲜鸡胸肉，清洗干净备用；

2.鸡胸肉沿着纹理切成小块；

3.将切好的鸡胸肉放入碗中，加入酱油、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、姜、料酒；

4.搅拌均匀，腌制15分钟左右；

5.大米洗干净，放在锅里捞起，先将水煸炒，然后加入胡椒粉和八角，慢慢煸炒至微黄；

6.炒好后，挑出八角，然后放入破壁机中进行破壁。只是有点颗粒感；

7.将腌制好的鸡胸肉放入米粉中，均匀裹上一层米粉；

8.准备一个土豆，切成小块，铺在碗底；

9.将裹好米粉的鸡胸肉均匀铺好；沸水蒸30分钟左右；

10.煮好后撒上葱花。

热心网友 时间：2022-02-22 10:16

烧一锅水加一片生姜，少许料酒，放入切成粗条的鸡胸肉，煮5~7分钟后将它捞出撕成小块，加入小许盐糖和鱼露调味，腌片刻入味，将虾仁去虾线烫熟，粉条用热水泡软后煮熟捞出，生菜罗勒叶洗净黄瓜切丝，准备一盆凉水，放入一片春卷皮，浸没一分钟左右，捞出平展摊开，盘中放入生菜罗勒黄瓜丝，粉丝鸡肉姜饼包裹蔬菜卷起，将两侧饼皮往中间折叠，卷一圈后在上面放入虾仁将春卷卷好就完成了。

热心网友 时间：2022-02-22 11:51

不用油也可以将鸡胸肉做的很好吃。首先，将鸡胸肉洗净后进行腌制；其次，将腌制好的鸡胸肉放进锅中，将其表面煎至金*；最后，向锅中加入少许热水，以及腌制鸡胸肉的汤汁，用小火慢慢收汁。

热心网友 时间：2022-02-22 13:42

可以直接煎鸡胸肉，或者是用来制作减肥餐，还可以用来制作素食，这样制作出来的鸡胸肉非常的好吃。

热心网友 时间：2022-02-22 15:50

可以将鸡胸肉裹上面包糠制作，可以放入空气炸锅里面进行制作，味道也是非常不错的，特别的鲜嫩。

热心网友 时间：2022-02-22 18:15

鸡胸肉可以直接炒，也可以用来做减肥餐，也可以用来做素食。这样做出来的鸡胸肉非常好吃。