谷雨时节吃什么食物好 蘑菇炒山药健脾益气
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发布时间：2022-03-24 16:00
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时间：2022-03-24 17:29
山药和蘑菇都有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高， 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
蘑菇炒山药
食材：干蘑菇、新鲜山药、芹菜、瘦肉
做法：
先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜切断，再细切成条，相同大小。
油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡发的菇水，待汤汁略收干后，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
