淡奶油能打发成奶油吗
发布网友
发布时间：2022-03-24 16:46
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-24 21:08
1、准备一个干净的大盆，将淡奶油倒入盆中；
2、然后在淡奶油中加入适量糖粉或者细砂糖，不要加粗砂糖或者冰糖；
3、先将打蛋器调到中低速，然后放入淡奶油中搅打；
4、打发至淡奶油起了很多大泡或泡沫后，将打蛋器调到高速继续搅打；
5、搅打至有表面出现尖峰，呈直立状态的奶油后，淡奶油就打发完成了。
总结：
首先将淡奶油倒入盆中，并加入适量糖粉或细砂糖，然后将打蛋器调到中低速放入淡奶油中搅打，打发至淡奶油起了很多大泡或泡沫后，将打蛋器调到高速继续搅打，搅打至有表面出现尖峰，呈直立状态的奶油即可。
热心网友
时间：2022-03-24 18:16
材料/工具
动物奶油300g
细砂糖24～36g
方法
1
从冰箱取出奶油、倒入无水无油的打蛋盆中。高速打发至大气泡产生。
2
奶油逐渐粘稠，打蛋器改中速打。
3
大气泡消失，打蛋器改低速打。
4
到这个状态就要注意了，做慕斯类的这个状态可以了。抹面再接着打…
5
7成发，纹路明显可以停手了。静止下来看看，奶油蓬发，纹路明显。
6
用勺子刮开，细腻顺滑。这个是理想的抹面状态，打过硬了，抹面容易有气泡。
热心网友
时间：2022-03-24 19:34
淡奶油就是奶油了，你是要做奶油蛋糕吗.方法很简单：把淡奶油放在比较大的容器里用电动打蛋器（如果没有也可以用蛋抽子或者是几根筷子并在一起打制，不过打的时候很累的）.直到打成厚糊状就可以了，淡奶油的打发率大概是一比三，就是一份淡奶油可以打出三倍体积的裱花奶油的.如果你想做成多种口味的奶油也是可以的，我经常是用练乳来调味的，雀巢有那个巧克力还有草莓味蓝莓味的练乳，用这个来调味和调颜色效果非常好.不要直接用水果榨汁来调奶油.
另外如果把淡奶油提前冷冻一下，打发的时候会快一些，淡奶油一旦开封即使在冰箱里也只能存放一周左右，切记.
近几天咨询蛋糕的人好多呢，你也是要为心爱的人做甜点吗.好了，祝你过一个幸福甜蜜的情人节
