发布网友 发布时间:2022-03-24 10:43
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热心网友 时间:2022-03-24 12:12
第一步,准备好材料:一小包藕粉、一个碗、一个搅拌的勺子、凉开水(冬季最好是偏凉的温开水)、滚烫的开水。
第二步,用剪刀将藕粉小袋慢慢的剪开一个小角,轻轻地将藕粉倒在碗里,动作一定要轻,因为藕粉很细、很轻,动作大一点就会将藕粉扑到碗外边,有时甚至扑到衣服和脸上。
第三步,加一到两勺凉开水,充分拌匀,凉开水不能多,一般说来一勺就够了。要点:一定要搅匀,确保每一颗小藕粉都沾到水了,但是又不能太湿淋淋的。
第四步,加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的)一边加一边搅拌,藕粉的颜色会随着开水的加入而迅速改变,最后变成淡赫色透明的胶状,像玛瑙冻冻,温暖香滑。这一步要注意安全,尤其是身边有小孩子时更要注意,防止烫伤。
如果喜欢吃甜食的,可以在加凉开水之前适当加点糖,但是现在市场上卖的藕粉一般都添加好了适量的白砂糖或者木糖醇等甜味剂,甚至还添加好了红枣、桂圆等各种口味。特别需要提醒的是:两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水。
热心网友 时间:2022-03-24 13:30
在容器中倒入藕粉,一般三勺左右,用凉白开调匀藕粉:一定要选用凉白开,水量要少,将将打湿藕粉为好,此时一定要将其搅拌均匀,至无颗粒感、手感顺滑为止,用开水冲泡:冲泡要在搅拌后立即进行,不然藕粉会产生沉淀,影响冲泡效果;水量要适中,粉与水的比例大概1:9左右,水过少不易搅拌,水过多会冲泡成稀汤水;一定要是刚煮开的沸水,水温有差池,藕粉不易熟化,很容易导致冲泡失败;冲泡时要一次性快速倒入并迅速搅拌,搅拌不及时容易产生疙瘩,搅拌到藕粉呈晶莹剔透状为止。
热心网友 时间:2022-03-24 15:05
先从厨房拿一个干净的空碗,将适量的藕粉倒在碗里。
然后拿凉白开,或者凉的饮用水(凉水!凉水!),倒在藕粉上。注意凉水的量刚刚淹没藕粉即可,不要太多。
用勺子将藕粉在凉水里搅散,注意这一步的目的就是让藕粉均匀在凉水里溶解,藕粉很容易在凉水里溶解,形成如下图所示的水糊糊。
烧一壶开水。水烧开后,一次性快速在上一步准备好的水糊糊中冲入适量的开水,冲入后用勺子赶紧搅拌,搅拌的速度要快哦!(不能用热水,一定要用刚烧开的水才能泡出来哦)
开水的量可自行掌握,想吃稠一点就少加点开水,想吃稀一点就多加点开水。根据买的藕粉不同,自己冲一回下次大概就知道加多少水了。
另外,小编喜欢冲藕粉的时候放一点桂花或者红枣,口感会比较丰富。如果愿意的话,推荐你也尝试一下!
热心网友 时间:2022-03-24 16:56
1、准备一碗温开水,有30度的温度就可以。
2、再准备一壶开水。
3、先把少量的温开水倒入碗里,把藕粉用筷子搅和成湿的藕粉,并将藕粉化开,一点一点倒,不要一次倒很多,水也不要太多,能化开藕粉就行。
热心网友 时间:2022-03-24 19:04
可以选择40……60度的温开水冲,如果超过90度容易结块,不能快速冲开藕粉。
热心网友 时间:2022-03-24 21:29
先用一点凉水搅拌湖状然后用热开水冲上糊状即可使用。