鲫鱼豆腐汤怎么烧？
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发布时间：2022-03-01 16:11
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-01 17:41
原料：
鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜。
做法：
1、鲫鱼1条，叫摊主杀好，回家洗干净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀。另准备料酒和生姜葱等。
2、准备嫩豆腐1块（老豆腐也可以）将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。
3、鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水。滚开后，转移到砂锅。入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐（不焯水也没关系）。大火煮上。
4、保持大火，煮15分钟，关火，调味道，放点盐，撒点香菜叶等。不喜欢可不撒。可以吃了。
热心网友
时间：2022-03-01 18:59
鲫鱼和姜放入先烧！最后放豆腐
