如何将羊肉洗干净
发布网友
发布时间：2022-03-20 12:30
共6个回答
热心网友
时间：2022-03-20 13:59
准备工具：
干净的淘米水、食用盐。
具体步骤：
第一步，首先准备一个盆，然后倒入淘米水，注意一定要用第二次的淘米水。接着倒入少量的食用盐，搅拌一下。
第二步，把羊肉放进去，让羊肉在里面浸泡五分钟，五分钟后就可以看到淘米水的表面浮起来很多脏东西。
第三步，然后把羊肉捞出来，换上一盆清水，把羊肉再清洗一遍，羊肉上的脏东西很容易就轻松的洗干净了。
热心网友
时间：2022-03-20 15:34
付费内容限时免费查看回答1、首先准备适量的大米放在容器中，加入一些清水，不停搅拌后，把淘过大米的水留下来，尽量使用第二次的水，因为第一次的水中会有很多脏东西，然后把羊肉放在容器中，倒入淘米水浸泡几分钟的时间。
2、这时水面上会漂浮很多的血水和脏东西，用手用力抓洗一下，接着用清水冲洗一遍。
3、最后准备一盆清水，在里边加入适量的食盐和醋，把冲洗干净的羊肉放进去浸泡几分钟后，就可以把脏东西彻底清洗干净了，还可以去除羊肉上的膻味，清洗后的效果是比较明显的。
热心网友
时间：2022-03-20 17:25
美食*理员 - 追求健康，享受美食赞同来自:1.将羊肉洗干净的方法：的方法洗羊肉时，可以把羊肉肥瘦分割，剔去中间的脂肪膜，然后把肥瘦肉分开漂洗。羊肉上如粘有绒毛，手搓不掉，水也不易洗掉时只要和上一小团面，在不干净的羊肉上滚来滚去，绒毛即可去掉。2.切羊肉的方法：将羊肉的膜去掉后再切丝或切片，否则炒熟后肉烂但膜硬，影响口感。3.几种去除或减轻羊肉膻味方法：萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入水锅和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再烹调，即可去除膻味。米醋、绿豆去膻法：将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除膻味。料酒去膻法：将生羊肉用冷水冲洗浸泡几遍后，切成片、丝或小块，用适量的料酒、小苏打、精盐、白糖、味精、清水拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再用蛋清、淀粉上浆备用。腌制几小时后，就可去除羊肉中的膻味。
热心网友
时间：2022-03-20 19:33
洗羊肉时，可以把羊肉肥瘦分割，剔去中间的脂肪膜，然后把肥瘦肉分开漂洗。羊肉上如粘有绒毛，手搓不掉，水也不易洗掉时只要和上一小团面，在不干净的羊肉上滚来滚去，绒毛即可去掉。 2.切羊肉的方法：将羊肉的膜去掉后再切丝或切片，否则炒熟后肉烂但膜硬，影响口感。 3.几种去除或减轻羊肉膻味方法： 萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入水锅和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再烹调，即可去除膻味。 米醋、绿豆去膻法：将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除膻味。 料酒去膻法：将生羊肉用冷水冲洗浸泡几遍后，切成片、丝或小块，用适量的料酒、小苏打、精盐、白糖、味精、清水拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再用蛋清、淀粉上浆备用。腌制几小时后，就可去除羊肉中的膻味。
热心网友
时间：2022-03-20 21:58
将羊肉洗干净的方法：
洗羊肉时，可以把羊肉肥瘦分割，剔去中间的脂肪膜，然后把肥瘦肉分开漂洗。羊肉上如粘有绒毛，手搓不掉，水也不易洗掉时只要和上一小团面，在不干净的羊肉上滚来滚去，绒毛即可去掉。
热心网友
时间：2022-03-21 00:56
一般来说，用面粉或者淀粉覆盖羊肉再用清水洗净会比较好。
但是好的羊肉，还是跟猪肉一样，焯水去血水，自来水洗净就可以了。
我在小地球旅行的小羊银行购买的羊肉，就只是切好后，用水洗净，完全没有什么不干净的感觉，吃起来也十分鲜嫩。
