红烧豆腐的家常做法怎么腌咸鸭蛋
发布网友
发布时间：2022-03-20 10:54
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热心网友
时间：2022-03-20 12:24
用料
豆腐 1盒
香葱 1根
姜 1小块
干辣椒 3颗
生抽
老抽
白砂糖
盐 适量
红烧豆腐的做法
香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段
豆腐切块
锅内加水,撒盐,待水开,加入豆腐焯熟
捞出,沥干,备用
锅内放适量的油,油热,加入干辣椒爆香
加入葱姜爆香
倒入生抽,老抽,大火烧开
加入白砂糖调味,至完全融化
将焯熟的豆腐倒入
轻轻晃动锅,(或用锅铲轻轻拌匀,注意不要让豆腐破碎)让汤汁裹的均匀
大火收汁,撒葱花即可
小贴士
焯豆腐的时候记得加盐,可以让豆腐不那么容易碎.嘿嘿,简单美味的红烧豆腐就做好了.配上白米饭,你懂的.
热心网友
时间：2022-03-20 13:42
菜谱做法：
1.洗干净青红椒及葱待用
2.豆腐切块
3.猪肉剁碎
4.切好葱段和辣椒块
5.起油锅、把豆腐香煎
6.另起油锅爆炒肉未
7.取一小碗、倒入适量味极鲜酱油、少许盐、一勺生粉、一勺陴县豆瓣酱、少许鸡粉，搅拌均匀调成汁。
8.倒入调好的酱汁
9.加入香煎好的豆腐块略翻炒后加入适量清水，盖上锅盖大火烧制
10.加入葱段及辣椒块、盖上锅盖继续烧制。
11.大火收汁
12.装盘即可上桌
