花蛤蜊肉怎样做
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发布时间：2022-02-26 11:57
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时间：2022-02-26 13:27
推荐做法：
爆炒花蛤蜊肉
用料
主料蒜苗200g花蛤蜊肉250g
调料食盐适量调和油适量
爆炒蛤蜊肉的做法
1.把蛤蜊肉洗干净备用
2.把红干椒,蒜苗,姜都切好备用
3.先热锅,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好
4.蛤蜊肉烘得七成干的时候,就倒入油~放姜丝,加适量的盐一起爆香~
5.把蒜苗和红干椒,加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右.
牛肉滑蛋花蛤蜊肉煲
用料
主料牛肉200克鸡蛋2个花蛤蜊肉100克
调料食盐2克姜5克蒜5克料酒10克生抽5克蚝油5克水淀粉10克细香葱2根白胡椒粉少许泡红椒2个植物油20克
牛肉滑蛋蛤肉煲的做法
1.准备好食材，蛤肉反复清洗干净，沥干；牛肉加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉拌匀，腌制15分钟；泡红椒用刀剁碎和蒜蓉姜末混合
2.锅烧热，倒入蛤肉清炒，炒干水至八成熟
3.鸡蛋磕入料理碗内，打散成蛋液，把炒好的蛤肉倒到蛋液中，加蚝油拌匀
4.锅再次烧热，倒入10克植物油，下蛤肉蛋液，待一面凝结后，翻面煎透
5.准备好铁锅，底下垫上香葱段，把煎好的蛤肉蛋放到香葱上
6.锅里再倒入植物油，下辣椒蒜蓉和姜末爆香，把牛肉放入锅内一起翻炒至牛肉刚变色
7.把刚炒变色的牛肉连汤汁一起倒到蛤肉蛋上
8.再撒上葱花，把铁锅放到灶上，大火加热2分钟，保持滚烫趁热抢食
花蛤蜊冬瓜肉丸汤
用料
主料蛤蜊(干)适量冬瓜适量猪肉馅适量
辅料枸杞子少许
调料色拉油适量食盐适量姜适量料酒适量生抽适量香油少许小葱适量白糖少许
蛤蜊冬瓜肉丸汤的做法
1.蛤蜊干水泡软后去掉沙囊（黑色部位）
2.猪肉馅加入葱姜末、料酒、油、盐、糖、生抽、香油，顺一个方向搅拌均匀至肉馅上劲
3.冬瓜切片，摘去砂囊的蛤蜊干反复洗净
4.炒锅热油，放入姜蒜煸炒出香味
5.放入泡好的蛤蜊干翻炒片刻，再放入冬瓜翻炒
6.锅里加入水大火煮开后，中小火煮至汤汁变白，冬瓜变半透明状
7.将肉馅搓成肉丸，下入锅中煮开
8.煮开后，调适量盐，撒葱花即可
热心网友
时间：2022-02-26 15:01
用福建沿海海鲜常用方法，“酱油水海鱼”，简单方便。
热心网友
时间：2022-02-26 16:53
炒九菜
热心网友
时间：2022-02-26 19:01
怎么
