蒸包子下面的纸是用什么做的
发布网友
发布时间：4小时前
共1个回答
热心网友
时间：2分钟前
在蒸包子时，为防止底部粘连，很多人会在蒸格下垫一层笼屉布或笼屉纸。这种纸是油纸，专为面点设计，具有防水和吸水功能。虽然不是食品级材料，但通常在食用时会被撕掉，因此不会影响食用。它主要是为了保护包子外观，而非供食用。
蒸包子用的纸是双面涂有硅油的纸，也称为蒸屉纸或包底纸。它由坚韧的原纸涂上桐油或其他干油制成，具有耐折、防水和易于清理的特点，通常可以重复使用2到3次。当纸张出现变色或过多残留时，应更换新的。
在没有专用油纸的情况下，可以使用纱布或烘焙纸替代。纱布透气孔隙大，轻薄易用；烘焙纸则因其表面的植物硅油，具有防粘效果，能保护食物完整。如果条件不允许，还可以在蒸笼底部涂一层油，或者使用白菜叶、生菜叶等菜叶作为替代品。总的来说，垫纸并非为了食用，但对蒸包子过程中的操作十分实用。
