红葡萄酒跟干红葡萄酒有什么区别？
发布网友
发布时间：2022-02-26 04:01
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-26 05:47
红葡萄酒是把葡萄汁及皮子在一起发酵放糖制成后再过滤的叫红葡萄酒。干红葡萄酒是用葡萄汁，不放糖发酵制成的叫干红葡萄酒。
热心网友
时间：2022-02-26 07:22
这个楼上的说法 不准确。干红是只发酵过程中果糖完全转化成酒精，当然不能绝对完全转化 含糖低于0。4克% 就叫干红。其他带糖份的红葡萄酒则分成 半干 半甜 甜其中超过%4 就是甜葡萄酒干红不一定比红葡萄酒保存时间长，因为葡萄酒中可能加有蒸馏白兰地为了使度数提高，这样酒及其稳定。就我见过的 葡萄酒1937年的 我自己就有一瓶1947年酒上市日期写的2008年6月 保存15年当然我这是瓶白葡萄酒 88年的红葡萄酒也有 同样08年上市 保存15年要说干红来的比葡萄酒珍贵 那是真的 干红细微的反应就能使口味发生改变。红葡萄酒不加白兰地的可能就2年 如果加过了 那么性质就比较稳定了 口味上的改变应该不会很大了
