带鱼怎么清洗啊！

发布网友 发布时间：2022-03-20 04:11

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懂视网 时间：2022-03-20 08:33

带鱼怎么处理干净？

方法一、把带鱼段放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水中，用手轻轻搓洗，就会洗干净了。

方法二、把带鱼解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，鱼鳞很快就掉了，然后把带鱼洗干净即可。

方法三、将带鱼放入碱水里浸泡一段时间，这样很容易把带鱼洗干净，而且没有腥味。

方法四、可以用剪刀把鱼鳍和鱼尾剪掉，然后倒清水洗干净即可。

总结

1.把带鱼段放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水。

2.用钢丝球从头到尾擦拭洗干净即可。

3.带鱼放入碱水里浸泡一段时间洗净即可。

4.用剪刀把鱼鳍和鱼尾剪掉清洗干净。

热心网友 时间：2022-03-20 05:41

1、在带鱼冻的时候比较好处理，拿起一条带鱼用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉。

2、顺着带鱼头部剪掉的地方，将带鱼的腹部紧迫，接着取出它的全部内脏。

3、将处理好的带鱼放入盆中，倒入热水，用钢丝球清洗带鱼的表面。

4、轻轻的擦带鱼的外表，银灰色的粉末状物质很容易就掉下来。

5、将带鱼放在碱水中泡一会儿，用流动的清水冲洗，腹部地方的黑膜也要洗干净。

热心网友 时间：2022-03-20 07:15

一、将带鱼放置到一个较大、较深的盆内,清除内脏和鱼鳃,如果用油炸,可以用剪刀把鱼鳍和鱼尾剪掉,然后倒清水洗干净。放置在较大的盆内清理带鱼,不容易将鱼血及其他杂质溅到衣服和地面上,比较干净方便。
二、带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,将初步处理过的带鱼用(约为70度左右)温开水简单冲洗,步骤是把带鱼放在温开水中20秒钟后迅速捞出放入凉水中待洗。放置在温开水中的时间一定不要太长,冲洗速度要快。
三、用温开水冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉即可,切不可把带鱼鳞全部清洗掉,因为带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
四、如果怕带鱼腥味太浓,可不用温开水冲洗,直接把带鱼放在碱水中泡一下(碱水稍许,不要太浓,如果太浓,带鱼身上的鳞和银白色油脂层也容易清洗掉),再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。
五、 如果利用上面方法清理后的带鱼还比较脏、比较腥,可用淘米水再简单轻轻擦洗一遍,这样不但能把鱼洗净,而且还可避免手接触鱼鳞被粘得太腥。

热心网友 时间：2022-03-20 09:07

去头尾。肚子剪开去内脏。尾部一边把鱼翅从下往上剪去。冲洗一下滤干水份就OK了