广州酒家的盐焗鸡和豉油鸡怎么样?
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发布时间：2024-10-23 22:53
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时间：2024-11-01 03:34
广州酒家的盐焗鸡和豉油鸡以其独特之处，展现粤菜精髓，深受食客赞誉。从好食材开始，选用生态走地散养的清远土鸡，自由奔跑，肉质紧实。
盐焗鸡，广州酒家沿用古法，经过12小时盐焗腌制，再用特制汤汁浸煮，鸡肉咸香入骨，金黄鸡皮柔韧浓郁，盐焗香气四溢，肉质紧实，每一口都是浓郁鲜香。
豉油鸡则是另一番风味。粤菜大师精心研制，鲜甜豉油搭配玫瑰露酒、香料卤煮，红润油亮的鸡皮香气四溢，酱香醇厚饱满，每一口都令人回味无穷。豉油鸡灵魂在于特调豉油酱汁，每一滴都是鲜美滋味。
广州酒家的盐焗鸡和豉油鸡，以食材本真鲜味为核心，结合传统烹饪技艺，呈现给食客无与伦比的美食享受。从清远土鸡的自由生长，到盐焗鸡的香浓，豉油鸡的醇厚，每一口都是对食材的尊重与对味蕾的极致追求。
