鲜淮山蒸排骨做法:
发布网友
发布时间：2024-10-23 23:10
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-29 22:29
鲜淮山洗净切薄件，放入淡盐水中浸泡后捞起待用，以保留其鲜美。
豆豉洗净并沥干水分，为后续烹饪作准备。
排骨清洗干净，斩成小块，用适量的盐、生粉、料酒、生抽、生油进行腌制，时间需达到2小时，确保排骨充分入味。
将淮山铺于蒸碟底层，将腌制好的排骨整齐地码放其上，再均匀撒上豆豉，为菜肴增添风味。
将装有淮山和排骨的蒸碟放入蒸锅，保持中火，蒸20分钟即可完成烹饪。
此做法将鲜淮山的清甜与排骨的鲜香完美结合，豆豉的香气进一步提升了整道菜肴的层次感，是一道健康美味、操作简单的家常菜。
