赤峰风干咸菜的做法
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发布时间：2024-10-24 02:05
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时间：2024-10-24 11:01
赤峰风干咸菜的做法
赤峰风干咸菜是内蒙古地区的传统美食之一，制作方法如下：
将新鲜的蔬菜（如白菜、萝卜、辣椒等）洗净切成适当大小的块状。在蔬菜上撒上适量的盐，搅拌均匀，放置一段时间，让蔬菜出水。将蔬菜晾干，放在通风的地方风干。将风干的蔬菜装入密封的容器中，加入适量的辣椒粉、花椒粉、大蒜、姜、香菜等调料，再加入适量的盐，搅拌均匀。密封容器，放置一段时间，让蔬菜充分入味即可。赤峰风干咸菜口感鲜美，富有嚼劲，是一道美味可口的下饭菜。
