...中式快餐的朋友进!本人对一些管理问题急求解答!!不胜感激
发布网友
发布时间：2天前
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热心网友
时间：5分钟前
哦，这种情况很好解决。
第一，在盛菜或者汤的盘子上标好相应的名称或者菜品的图形，并且在盘的周边标上菜品的价格，这样，顾客一清二楚，收银员一清二楚。
第二，根据你说的情况不是很好判断你想解决什么问题，因为根据中式快餐的经营方法只能算出大体的收入，因为中式快餐是散装的，并且要根据制作出来的菜的多少分盘销售的，管理者在经营中想要防止收银员作弊可以预先做好对菜品分盘后数量的价格统计，闭店后查看剩余菜品数量进行对账。
第三，编码的话就不用了吧，编码需要投入成本大，并且更新菜品时还要再进行编码，对菜品的编码无非是结账的时候用，这样的话，第一步就不用担心了，可以直接在盘子上印刷菜品条形码，结账的时候直接刷条形码，那样的话食物种类名称价格收银员一清二楚了。
