娘惹咖喱虾制作步骤
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发布时间：2024-10-24 14:19
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热心网友
时间：2024-11-07 02:33
要制作娘惹风味的咖喱虾，首先准备以下所需食材：新鲜的大海虾，新加坡特色的咖喱香料，以及一个洋葱。
步骤如下：洗净洋葱，去皮后切成大小适中的块状。接着，将大海虾清洗干净，处理虾身，剪去虾和虾脚，同时注意清除虾肠，然后在虾身轻轻剪开一道口子。
接下来，将砂锅洗净，并倒入足够的清水。将水煮沸后，将整包咖喱粉倒入锅中，让香气开始释放。接着，放入预先切好的洋葱，与咖喱粉一同炖煮。
然后，将大海虾放入煮沸的咖喱汤中，让虾充分吸收咖喱的味道。在另一个碗中，将整包椰粉和三汤匙清水混合，搅拌均匀，然后倒入砂锅中，继续搅拌以确保咖喱汁浓稠。
盖上锅盖，转为中火煮制约7分钟，待咖喱虾熟透，汤汁浓郁即可。最后，将煮好的咖喱虾盛入汤碗中，热气腾腾的娘惹咖喱虾就准备好上桌享用了，美味可口，是家常聚餐的绝佳选择。
