芥末拌豆角制作方法
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准备豆角和芥末。首先，摘去豆角两端，然后将其清洗干净。接下来，将芥末放入小杯中，用适量的开水将其调开。随后，准备一张湿水的白纸，盖在杯口上，再将杯盖盖上。
接下来，将锅中加入适量的水，将调好的芥末杯放入锅中，并放置在火上加热。待水烧开后，取出芥末杯。在同一个锅中，加入适量的水，待水再次烧沸后，将洗净的豆角放入沸水中烫熟，然后捞出，沥干水分并晾凉。最后，将豆角切成3厘米长的段。
将切好的豆角段放入盘中，加入适量的精盐、白糖、虾子酱油、香油和芥末糊，搅拌均匀即可完成芥末拌豆角的制作。
