茶商故事:普洱老茶可不可以不要再迷信
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发布时间：2024-11-03 07:36
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热心网友
时间：2024-11-03 07:42
在过去的茶业界，茶叶的价值往往被金钱所衡量，高价被视作高品质的象征，但这是否真正反映其价值呢？对此，我持有保留态度。对于普洱茶的研究和劝导，我意识到自己的立场可能并不被所有人接受，因为品茶的标准并非单一。我曾在一个偶然的机会，受邀品尝朋友珍藏的高价普洱，尽管表面上看是好茶，但个人感觉却有些许瑕疵。
在品茗过程中，我负责泡茶，尽管被视作一种礼节，但品评时的差异意见却显而易见。有人称赞其好喝，有人则认为茶气浓郁，有人体验到回甘，而我却觉得茶体轻薄，味道平淡。几泡下来，虽然香气略有不同，但与我期待的普洱特性不符。面对质疑，我选择保持沉默，因为有些特性无法与一款声称73年生普的标签相匹配，这就像一个外表60岁的老人却有着孩童般的无知。
面对不断追问，我试图表达个人理解，即一款好茶应该具备时间的韵味，那种岁月沉淀的圆润感。然而，这并未得到理解，朋友坚持认为只有给出具体的年份和类型，如73年老生普，才能定论。我尝试解释，20年以上生普虽有熟茶口感，但缺乏普洱应有的特质，这引发了他们的轻蔑。相比之下，我更倾向于朋友随后拿出的年轻散普，虽然味道可能尚显冲劲，但保留了生普的原始特质。
