茶误区:茶梗被忽视的营养价值
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发布时间：2024-11-04 16:46
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时间：2024-11-04 17:15
许多人普遍误解，认为茶叶中的茶梗无营养价值，实际上，茶叶的营养价值并不仅限于叶片，茶梗也蕴含着丰富的宝藏。每日摄入约6克茶梗，有助于抗衰老和抵御辐射，这是一份常常被忽视的保健资源。
茶梗在茶叶品质形成中扮演着关键角色。茶梗富含香气物质，茶叶从第一叶到第三叶的香气逐渐减弱，而茶梗的香气尤为浓郁。这些香气物质主要存储在茶梗和嫩叶的主脉中，且茶梗的氨基酸含量高于嫩叶。维管束，这个茎梗的养分和香气传输通道，其含有的水溶性物质在加工过程中，随着水分蒸发，会转移到叶片，增强茶叶的香气和口感。因此，适量的茶梗对于制造香味浓郁的茶叶至关重要。
除了对茶叶品质的贡献，茶梗本身也具有保健功能。其丰富的香气物质有助于祛痰定惊、提神醒脑，还能扩张血管，直接作用于头部，对于防病和平衡体内气血、调节阴阳有积极作用。长期使用茶梗，甚至可以延年益寿，增强身体抵抗力。
我们往往因为茶梗的外观而忽视其价值，实际上，每种自然物都有其独特的功能，正如一句老话所说，世间万物皆有价值，只是我们尚未发掘。下次品茶时，不妨多关注一下那些看似不起眼的茶梗，或许会有意想不到的惊喜。
