可乐鸡翅的家常做法有哪些呢?
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可乐鸡翅是一道广受欢迎的家常菜，以其独特的甜咸口感和简单的烹饪方法深受人们喜爱。以下将详细介绍几种不同的可乐鸡翅的家常做法：
基础版可乐鸡翅
食材准备
鸡翅中10个
可乐半罐（约330毫升）
酱油2勺
老抽1小勺
八角1个
桂皮1小块
姜葱各适量
米酒1勺
步骤说明
鸡翅洗干净，两面划刀，沥干水份，加一勺酱油、适量姜丝和一小勺米酒腌制一个小时以上。
腌制好的鸡翅冷水下锅，加入葱姜焯水，煮出浮沫后撇去浮沫，捞出温水洗净沥干。
不粘锅放少许油，放入鸡翅煎至两面金黄。
倒入半罐可乐、一勺酱油、少许老抽、一个八角和一小块桂皮，中小火焖煮。中途试一下咸淡，根据个人口味加减适量盐调味。留意汤汁收至差不多即可出锅，喜欢留一点汤汁的可以多留一些。
经典版可乐鸡翅
食材准备
鸡翅中10个
可乐330毫升
大葱适量
生姜适量
花椒适量
八角2个
料酒10毫升
酱油10毫升
食用油适量
步骤说明
鸡翅洗净，表面划花刀，方便入味。
半锅水烧开，放入一半花椒、八角和姜片，放入鸡翅，煮开2分钟后捞出。
将鸡翅放入冷水中。
起净锅，少许油加热，正面朝下放入鸡翅，两面煎至金黄色。
放入葱片、剩余姜片、花椒和八角，淋入料酒和酱油，翻炒均匀。
倒入可乐，大火煮开后小火炖20分钟，最后大火收汁即可。
简易版可乐鸡翅
食材准备
鸡中翅5个
葱段若干
生抽1匙
老抽半匙
冰糖4颗
百事可乐1罐
白芝麻少许
步骤说明
在鸡翅两面划刀，以便入味。
把鸡翅放入冷水中焯水，倒入料酒去腥。
煮开后捞去浮沫，把鸡翅捞出。
锅内倒入油并撒盐，以防粘锅。
小火慢煎至鸡翅两面金黄。
加入葱白、生抽、老抽和冰糖。
倒入可乐淹没鸡翅，盖上锅盖小火慢熬。
大火收汁并撒上白芝麻。
最后撒上葱花，出锅。
家庭版可乐鸡翅
食材准备
鸡翅20个
可乐半瓶
姜若干片
葱1根
生抽1勺
盐10克
料酒1勺
味极鲜酱油1勺
花椒若干粒
步骤说明
鸡翅洗干净后，反正面都斜切两刀。
把味极鲜酱油、料酒、生抽、盐、葱、姜、花椒分别加入到改完刀的鸡翅中，混合搅拌，腌制20分钟左右。
平底锅内刷油，放入鸡翅，小火慢煎。
煎至两面金黄后，倒入适量可乐，没过鸡翅。
大火烧开，捞去浮沫，中小火慢炖20分钟左右。
大火收汁，不断翻炒，使粘稠的汤汁均匀地包裹每一个鸡翅。
完美出锅。
快捷版可乐鸡翅
食材准备
鸡翅10个
可乐半罐（约330毫升）
酱油2勺
老抽1小勺
八角1个
桂皮1小块
姜葱各适量
米酒1勺
步骤说明
鸡翅洗干净，两面划刀，沥干水份，加一勺酱油、适量姜丝和一小勺米酒腌制一个小时以上。
腌制好的鸡翅冷水下锅，加入葱姜焯水，煮出浮沫后撇去浮沫，捞出温水洗净沥干。
不粘锅放少许油，放入鸡翅煎至两面金黄。
倒入半罐可乐、一勺酱油、少许老抽、一个八角和一小块桂皮，中小火焖煮。中途试一下咸淡，根据个人口味加减适量盐调味。留意汤汁收至差不多即可出锅，喜欢留一点汤汁的可以多留一些。
创新版可乐鸡翅
食材准备
鸡翅中10个
可乐330毫升
大葱适量
生姜适量
花椒适量
八角2个
料酒10毫升
酱油10毫升
食用油适量
步骤说明
鸡翅洗净，表面划花刀，方便入味。
半锅水烧开，放入一半花椒、八角和姜片，放入鸡翅，煮开2分钟后捞出。
将鸡翅放入冷水中。
起净锅，少许油加热，正面朝下放入鸡翅，两面煎至金黄色。
放入葱片、剩余姜片、花椒和八角，淋入料酒和酱油，翻炒均匀。
倒入可乐，大火煮开后小火炖20分钟，最后大火收汁即可。
儿童版可乐鸡翅
食材准备
鸡中翅5个
葱段若干
生抽1匙
老抽半匙
冰糖4颗
百事可乐1罐
白芝麻少许
步骤说明
在鸡翅两面划刀，以便入味。
把鸡翅放入冷水中焯水，倒入料酒去腥。
煮开后捞去浮沫，把鸡翅捞出。
锅内倒入油并撒盐，以防粘锅。
小火慢煎至鸡翅两面金黄。
加入葱白、生抽、老抽和冰糖。
倒入可乐淹没鸡翅，盖上锅盖小火慢熬。
大火收汁并撒上白芝麻。
最后撒上葱花，出锅。
聚会版可乐鸡翅
食材准备
鸡翅20个
可乐半瓶
姜若干片
葱1根
生抽1勺
盐10克
料酒1勺
味极鲜酱油1勺
花椒若干粒
步骤说明
鸡翅洗干净后，反正面都斜切两刀。
把味极鲜酱油、料酒、生抽、盐、葱、姜、花椒分别加入到改完刀的鸡翅中，混合搅拌，腌制20分钟左右。
平底锅内刷油，放入鸡翅，小火慢煎。
煎至两面金黄后，倒入适量可乐，没过鸡翅。
大火烧开，捞去浮沫，中小火慢炖20分钟左右。
大火收汁，不断翻炒，使粘稠的汤汁均匀地包裹每一个鸡翅。
完美出锅。
快手版可乐鸡翅
食材准备
鸡翅10个
可乐半罐（约330毫升）
酱油2勺
老抽1小勺
八角1个
桂皮1小块
姜葱各适量
米酒1勺
步骤说明
鸡翅洗干净，两面划刀，沥干水份，加一勺酱油、适量姜丝和一小勺米酒腌制一个小时以上。
腌制好的鸡翅冷水下锅，加入葱姜焯水，煮出浮沫后撇去浮沫，捞出温水洗净沥干。
不粘锅放少许油，放入鸡翅煎至两面金黄。
倒入半罐可乐、一勺酱油、少许老抽、一个八角和一小块桂皮，中小火焖煮。中途试一下咸淡，根据个人口味加减适量盐调味。留意汤汁收至差不多即可出锅，喜欢留一点汤汁的可以多留一些。
总的来说，可乐鸡翅是一道简单易做且美味的家常菜。无论是新手还是有经验的厨师，都可以轻松掌握这道菜的制作方法。通过上述多种不同版本的可乐鸡翅做法，可以根据个人口味和需求选择最适合的做法。
