西山杨梅品种和特点
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发布时间：15小时前
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西山地区拥有丰富的杨梅品种，大约有15种以上，包括大叶细蒂、小叶细蒂、乌梅种、石家种等。大叶细蒂树形较为开放，树干粗壮，纸条弯曲，节间较短，树冠茂密。其叶形硕大，深绿色，呈宽披针形，质地柔软，叶缘微波状锯齿，叶脉细且疏朗。果实硕大，深紫红色，果柄细长，肉柱通常为钝圆，大小不一，果面平整，缝合线明显，果肉厚且多汁，味道甜美，品质上乘，核小。大叶细蒂的成熟期较晚，产量有大小年之分，不易早落，耐贮藏，产量虽不及小叶细蒂，但产量较多。
小叶细蒂树姿较为直立，枝干不如大叶细蒂粗壮。叶子狭披针形或卵形，颜色深绿且较浅，叶脉细密，叶质硬，果形同样硕大，深紫红色，果肉尖而圆润，大小不均匀，果面整齐，肉厚汁多，味道极甜，核小，着果率高，稍耐储存。乌梅种，又名乌皮，树势强健，枝干紧密，叶形倒披针形，叶脉细且不明显，叶质硬，叶尖圆钝，叶缘翻卷。果实深紫黑色，肉柱圆钝且大，果肉厚松，汁多，味道甜且有香味，品质优良，但成熟较早，易落果，幼树果实品质初期较差，成年后逐渐提升。
目前，西山杨梅品种中，大叶细蒂的产量最多，占比超过总产量的一半，而乌梅种的品质被认为是最佳。根据果实颜色，杨梅主要分为红种、乌种和白种三大类别，各有其独特的特点和风味。
