深海鱼油软胶囊专家建议
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深海鱼油的主要功能包括降低胆固醇，预防血管疾病。其中，EPA被称为“血管清道夫”，能疏导清理心脏血管，防止多种心血管疾病。DHA则是大脑细胞形成发育及运作的必需物质，有助于补脑健脑以及提高视力，防止近视眼。此外，DHA还是母乳中必要成分，能增强人体免疫能力。深海鱼油适用病症包括高血压、高胆固醇、高血脂、脑血管障碍、心肌梗塞、动脉硬化、青光眼、白内障等。
然而，深海鱼油的功效宣传被许多消费者误解。中山大学附属第三医院营养科副主任医师卞华伟指出，深海鱼油与普通的植物性食用油相当，花生油、芝麻油、豆油、粟米油等植物油内都含有深海鱼油所谓的营养物质——多不饱和脂肪酸。所谓的EPA和DHA，实际上只是其中两种多不饱和脂肪酸的简称，看上去显得“像那么回事”。
中文说明书暴露了深海鱼油的。北京消费者徐女士在购买深海鱼油后发现，中文说明书与英文说明书内容相差很大。中文说明书宣称深海鱼油具有降低胆固醇、预防心脏血管疾病的功能，可以预防血液凝固及血栓形成，缓和中风，减少动脉硬化和高血压、降低血液黏度，促进血液循环及消除疲劳。对于老人来说，服用该品可以减少患老年痴呆症的可能性。这些说明意味着深海鱼油有治病功能，然而，国家食品药品监督管理局有关人士认为，这些描述属于夸大宣传。
一位细心消费者通过对深海鱼油中英文说明书的对比发现，中文说明书除了多出功效宣传外，还多出了三个字——遵医嘱。这表明深海鱼油并非药品，而是一种保健品。此外，中文说明书还故意漏了一句：“daily value not established”，意为“每日剂量没有规定”。中山三院营养科专家卞华伟发现，某品牌深海鱼油的瓶身上有一行英文：“禁止国内销售”，这可能意味着产品存在安全问题，而国际国内商家可能为了商业目的而隐瞒这些隐患。
卞华伟建议，深海鱼油实际上就是一种脂肪，多不饱和脂肪酸的来源。从营养学角度来看，医生不建议人们只服用一种脂肪，而是建议摄入各类脂肪。对于饮食中偏向不饱和脂肪酸摄入的人士，如素食主义者，营养学建议他们通过适当服用维生素E或维生素C来防止副作用。将深海鱼油当作正常饮食外的保健品服用，会增加人们饮食中的热量摄入，不利于人体健康。
深海鱼油的功效的确存在，如软化血管等，但医学界尚未得出起软化作用的量化指标。海洋专家杨先生表示，从环境学角度看，深海污染少，深海鱼油宣传中的说法有其可信成分。然而，这与食物质量的关系并无必然性。海洋专家杨先生表示自己不会花钱买深海鱼油，因为没有必要。
华南农业大学食品化学教研室副教授吴青认为，深海鱼油的确有其独特含量，包括DHA和EPA。然而，现有保健品深海鱼油能否为人体提供这些营养成分值得探讨。深海鱼油的多不饱和脂肪酸含量高于淡水鱼，并且不同鱼种的组成成分也有所不同。然而，DHA和EPA的烯键化学结构不稳定，容易被氧化，导致鱼油可储藏性低。空气、光以及加工过程中的金属离子都可能导致其氧化分解。
为了了解更多信息，我们咨询了上海紫康保健品有限公司总经理顾韵荣博士。她表示，目前在美国已经有关于防止汞中毒的消息发布，“妇女儿童慎用深海鱼油”。事实上，在美国市场上，这类国内趋之若鹜的鱼油类保健品并不受欢迎。
扩展资料
深海鱼油软胶囊，是现代比较流行的保健药品。它主要是提前深海的鱼体，如三文鱼，沙丁鱼等比较好。提炼出EPA，DHA来进行制作完成。对人体健康有很大的改善作用。
