做老式蛋糕1斤的配方
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发布时间：2024-12-29 01:57
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时间：2024-12-29 15:25
老式蛋糕的制作配方如下：
1. 食材准备：1斤鸡蛋、6两白糖、6两面粉、2两油和适量的水。
2. 将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器或搅拌器打至混合均匀、颜色变浅。
3. 逐个加入鸡蛋，打散均匀。
4. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入黄油和糖的混合物中，轻轻搅拌，再加入牛奶，继续搅拌至面糊顺滑。
5. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙30-35分钟。在烘焙过程中，建议时刻关注，避免蛋糕过度或不熟。
7. 烤完后的蛋糕要放置在烤网上冷却，这有助于蛋糕表面变得更干燥，不易变形。
除了这个基础的制作方法外，你还可以根据自己的口味加入不同的香料和调料，例如香草精、橙皮屑、蜂蜜、肉桂粉等，让口感更加丰富。同时，蛋糕也可以加入水果、坚果或巧克力碎片等，让口感更加多样化。
老式蛋糕不仅味道美妙，而且制作过程简单，食材易得，适合在家中制作。在烘焙的过程中，你还可以邀请家人或朋友来一起参与，增强亲密感和乐趣。最后，一起品尝自己亲手制作的美食，享受美好的时光。
