草莓绿茶冰淇淋月饼做法:
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发布时间：2024-12-20 05:24
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热心网友
时间：2024-12-20 18:24
要制作草莓绿茶冰淇淋月饼，首先，将黑白巧克力各放入小锅中，置于热水中加热融化，确保巧克力达到40度左右的温手状态。然后，将白巧克力分成三份，其中一份加入草莓糖粉调成粉红色，另一份加入绿茶粉调成绿色，留下一份原色巧克力备用。
制作过程的关键在于均匀的巧克力层。取一勺白巧克力液倒入已冷冻的果冻模中，轻轻旋转，使巧克力均匀附着在模具内壁并凝固。多余的巧克力倒出，模具冷冻半分钟后取出，再重复此步骤，使巧克力层达到理想且均匀的厚度。如果巧克力液冷却过快，可以将其容器置于热水中保温。
接着，将冰淇淋轻轻软化后，填充进果冻模，用勺子轻轻压实，确保没有空隙。然后放入冰箱冷冻20分钟左右，直到冰淇淋硬化。最后，将巧克力液淋在冰淇淋表面，形成封口，再次冷冻至完全硬化。成型后，使用果冻模底部轻轻推出，放入密封盒子中保存，即可完成美味的草莓绿茶冰淇淋月饼。
