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一、经营收入完成情况表:(略)
1、做好了宴会和会议的相关接待。针对宴会期间出现的物品被盗事件部门召开了专题讨论会。
2、做好了部门需参加体检人员的督促安排工作。
3、计划本周的粽子售卖要求有突破。
4、做好中博会期间的接待工作。
5、制作中博会专用菜谱和配合营销部做好粽子展台的确定工作。
6、部门就咖啡厅、西餐厅管理重新定位,管理人员内部调整。
7、做好卫生和培训工作,重点是三楼宴会厅地毯。
8、配合酒店完成了一季度新员工的培训工作。
9、将集团二季度会议精神予以了传达,并将相关内容予以了落实。餐饮部周工作总结及工作计划
10、学习传达了市卫生监督所关于中博会期间的会议精神。
11、做好了在岗实习生留岗暑假工和技能比武的前期工作。
12、完成了5月份新菜的试菜工作。
二、下周工作计划(5月11日——5月17日)
1、将凯宾斯基接待程序表现突出的个人、部门予以通报表扬,并号召部门所有员工学习。
2、重点做好部门在岗学生留暑假工的工作。
3、计划本周的粽子售卖要求有突破。
4、参加了集团二季度工作会议,根据总办要求将二季度部门工作的计划上交总办。
5、领取了端午节期间部门的外售票据,并下发至各班组,加强售卖工作。
6、完成了员工满意度调查表的上交工作。
7、根据中博会期间酒店的预订情况做好了部门的相关准备工作。