爆炒鸡翅做法
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发布时间：2024-12-30 06:51
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热心网友
时间：2024-12-30 09:27
爆炒鸡翅的制作步骤如下：
首先，洗净鸡翅并拭干水分，在背面斜划三刀后，将其放入碟中。然后，加入42勺盐以及1/2汤匙料酒，进行腌制20分钟，使鸡翅更加入味。
接着，准备大葱，将其切成段；同时，将泡姜切片，蒜切片备用。
在炒锅中加热油，加入泡姜和蒜片，随后加入花椒与干辣椒。接着，洒入1汤匙白糖，翻炒至糖浆呈焦黄色。
最后，将腌制好的鸡翅倒入锅中翻炒，使其上色。之后，加入葱段，即可起锅享用美味的爆炒鸡翅。
