自制柚子茶的方法
发布网友
发布时间：2022-02-27 00:36
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热心网友
时间：2022-02-27 02:05
1、 准备适量的蜂蜜、冰糖、盐以及柚子。(蜂蜜建议选择水白蜜，水白蜜的口感鲜洁，既不会夺了柚子的清香，还能和柚子的味道相辅相成。)
2、 将柚子清洗干净以后剥皮，一定要去掉柚子皮上的白色部分，不去的话会有苦涩的味道，然后再将柚子皮放在65度左右的水中浸泡，这样有助于充分清洗柚子表皮。
3、 将洗好的柚子皮切成细丝，一定不要切得太厚。再放入淡盐水中浸泡半小时左右，这样可以更好地去掉苦涩的味道。
4、 将泡好的柚子皮放在锅中，再加水以及适量的冰糖，用大火煮开，喜欢柚子果肉的朋友也可以放点果肉进去，大火煮开后再转成小火煮半小时左右，煮的过程中要不断搅拌，以防粘锅。直到柚子皮金黄透亮的时候就可以出锅了。
5、 将煮好的柚子皮以及柚子果肉放温至40度左右的时候，加入适量的水白蜜，搅拌均匀。等其温凉以后装在密封性良好的罐子中，放在冰箱冷藏室密封贮存即可。想喝的时候取适量用温水冲泡，这样在家里也可以美美的喝蜂蜜柚子茶了。
热心网友
时间：2022-02-27 03:40
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答你的问题解答如下
第1步、用盐涂抹柚子外皮，去除柚子皮表面的蜡质
第2步、用刀将柚子皮横向划开，之后用勺子一点点深入瓤中，将柚子整个皮肉分离开
第3步、将剥离的柚子皮切成段
第4步、用刀去除多余的白瓤
第5步、将整理好的柚子皮改刀，切成小条状
第6步、同时将柚子肉包好，去掉外层的皮和里面的籽
第7步、将柚子皮放入锅中，同时放入准备好的冰糖
第8步、锅中倒入清水直至没过柚子皮与冰糖
第9步、大火煮沸，并将柚子皮煮至半透明状
第10步、此时开锅加入柚子肉，继续熬煮
第11步、放入柚子肉再次煮开后，转至小火熬煮见汤汁熬煮粘稠后便可关火
第12步、待汤汁自然放凉后，加入准备好的蜂蜜，搅拌均匀即可
小贴士：
1、如果不去除柚子白瓤的话苦味会很重。2、切记不要开锅就加入蜂蜜，高温会破坏蜂蜜的营养。
