如何煎牛排才滑嫩?
发布网友
发布时间：2022-02-27 03:49
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懂视网
时间：2022-02-27 08:11
如何煎牛排？
1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排。
2.将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会。
3.热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒。
4.放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。
总结
1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分。
2.将橄榄油、黑胡椒粉、海盐撒至牛排两面。
3.热锅倒入橄榄油，放入牛排。
4.放入黄油，再各煎30秒 。
热心网友
时间：2022-02-27 05:19
煎牛排
易于操作的家常西餐，牛排鲜嫩，滋味醇香。
材料
牛排1块(300g)，成品的牛排汁3汤匙(45ml)，橄榄油2茶匙(10ml)，白兰地或威士忌1茶匙(5g)
做法煎锅中倒入橄榄油，放牛排，每面煎30秒钟后再来回煎几次，若有肥肉的部分可以多煎一会儿，让油脂渗出。快起锅时放白兰地或威士忌。
牛排盛入配好土豆泥的盘中，倒上现成的牛排汁。西兰花用水煮1分钟至熟，摆在盘中装饰。
