曼谷，2024年9月—— 金三角象营安纳塔拉度假酒店Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort坐落在泰国北部，四周环绕着丰茂的丛林，是自然主义者的伊甸园。酒店于近期推出了树顶用餐体验——Canopy, 这一创新餐饮理念不仅体现了酒店对生态的一贯重视，更致力于推广当地的纯正美味。
Canopy位于52米高的草原之上，可360度俯瞰金三角景致。开放式胶囊餐位设计让人联想到当地的蜂巢，天然材质及柔和的大地色调为宾客提供了一个宁静的避风港。在这里，只有森林的交响乐回荡在耳畔，举目望去便是无垠的自然风光。
晨光熹微，宾客可借助双筒望远镜观察到山下的朝气勃勃，当然也包括酒店营地里的象群;午餐时分，丛林在日光下焕发着盎然生机，更令人食欲大开，尽情品尝各地美食;黄昏之际，在温情脉脉的余晖映照下，Canopy也成为了观赏落日的绝佳地点。
Canopy提供全天餐单，并用传统的、充满自然气息的品托容器盛装菜品，在香甜可口和高端精致之间实现完美的平衡。Mekong Discovery菜单向金三角地区的传统美食致敬，菜品包括老挝河苔草配黄鳍金枪鱼丁沙拉以及清莱的咖喱猪肉配烤面包。Culinary Adventure融合了东方传统与西式创新，代表菜包括鲜嫩的和牛牛仔骨配手工面包卷、普吉龙虾包配当地牛油果、Royal Projects(当地慈善组织)烤无花果配奶油布丁，以及本地草莓配薄荷泡芙。Gourmet Odyssey菜单主打奢华食材，如M5和牛、帝王扇贝和Royal Projects鱼子酱，甜点则包括橙味费南雪蛋糕、玫瑰南瓜慕斯和焦椰子奶油布丁等。
酒店行政总厨 Pisit 'Jino' Jinopong先生表示：“金三角象营安纳塔拉度假酒店的核心体验是与环境的深刻联系，例如与我们救助的大象进行日常互动、丛林徒步甚至包括用餐环节。Canopy不仅表达了我们对生态环境的关注，更让宾客能够以亲密无间和滋养生息的方式与自然互动。”
Canopy 品尝菜单价格为每对宾客(两人)14,000泰铢(约合人民币2,977元)起，早餐时间为上午7:00 至11:30，午餐时间为中午12:30至下午4:30，日落晚餐时间为下午5:30 至晚上7:00。
如需了解更多关于Canopy树顶用餐体验的介绍，可访问https://www.anantara.com/en/golden-triangle-chiang-rai。