客家教案

课程名称 授课对象 本课题目 教育学 体育教育专业2009 客家文化 课 次 授课地点 使用教材 1 415 授课日期 教学方式 无 2011.4.29 讲授 教 学 任 务 教 学 重 点 与 难 点 教 学 用 具 1. 了解客家文化 重点： 1. 客家历史 2. 客家围屋 ，山歌，美食，名人等 自制教学课件  教学准备阶段：略  基本教学过程 客家历史简介 在两晋至唐宋时期，因战乱饥荒等原因，黄河流域的中原汉人被迫南迁，历经五次大迁移，教 学 主 要 内 容 先后流落南方。由于平坦地区已有人居住，只好迁于山区或丘陵地带，故有“逢山必有客、无客不住山”之说。当地官员为这些移民登记户籍时，立为“客籍”，称为“客户”、“客家”，此为客家人称谓的由来。随着客家人历史的推移，客家文化不断积淀和发展，而梅州就是客家文化的一大代表，梅州是中国中原文化和南方土著文化的重要交汇点，以其独树一帜的客家文化名扬四海，拥有\"文物由来第一流\"美誉，被国务院命名为国家历史文化名城 客家话 ——唐宋中原古汉语的“活化石” 客家话是客家人的母语，也是客家文化最显著的标志之一。专家发现，客家话中有不少唐宋时期的书面用语，并保留了大量唐宋时期的古汉语音韵，而且今天的客家话又与标准的普通话有很多相近之处。目前，全世界客家人公认的纯正客家话是以梅县话为标准音的。在梅州，客家话播音已成为广播电视台的一大特色，《客家话方言词典》也已修订出版，客家话成了梅州维系世界客家人的重要“情感纽带”，不少阔别故土多年的海外客家人都以“乡音未改”为荣。 客家围屋 ——天人合一的客家典型民居 围龙屋始于唐宋，盛行于明清。客家人采用中原汉族建筑工艺中最先进的抬梁式与穿斗式相结合的技艺，选择丘陵地带或斜坡地段建造围龙屋，主体结构为“一进三厅两厢一围”，建筑材料有沙、石、土、瓦等。普通的围龙屋占地8亩、10亩，大围龙屋的面积已在30亩以上，建好一座完整的围龙屋往往需要五年、十年，有的甚至更长时间。一间围龙屋就是一座客家人的巨大堡垒。屋内分别建有多间卧室、厨房、大小厅堂及水井、猪圈、鸡窝、厕所、仓库等生活设施，形成一个自给自足、自得其乐的社会小群体。 围龙屋不论大小，大门前必有一块禾坪和一个半月形池塘，禾坪用于晒谷、乘凉和其它活动，池塘具有蓄水、养鱼、防火、防旱等作用。大门之内，分上中下三个大厅，左右分两厢或四厢，俗称横屋，一直向后延伸，在左右横屋的尽头，筑起围墙形的房屋，把正屋包围起来，小的十几间，大的二十几间，正中一间为“龙厅”，故名“围龙”屋。小围龙屋一般只有一至二条围龙，大型围龙屋则有四条五条甚至六条围龙。围龙屋的设计与建造融科学性、实用性、观赏性于一体，显示出客家先人的出色才华及高超技艺。围龙屋与北京四合院、陕西的窑洞、广西的“杆栏式”、云南的“一颗印”并列一起，被中外建筑学界称之为中国五大特色民居建筑。 客家山歌 ——有《诗经》遗风的天籁之音 客家人爱歌，皆因山歌可以解乏、抒情、言志。客家山歌中最大量最精彩的便是客家情歌，它集中了客家山歌的全部艺术成就，代表了客家山歌中最强烈的人文精神，表现了客家青年男女在爱情上的悲欢离合和忠贞不渝的优良品德。据专家学者考证，客家山歌继承了《诗经》十五国风的风格，又受唐诗律绝和竹枝词的影响，脱胎于魏晋南北朝乐府民歌这个母体，是客家人长期劳动和生活中集体创造的民间文艺奇葩。 客家山歌的艺术特色主要有： 1、感情浓烈、想象丰富。 新打戒指九连环，一个连环交九年； 九九还归八十一，还爱相交十九年。 2、形象鲜明、意境清新。 入山看见藤缠树，出山看见树缠藤； 树死藤生缠到死，藤死树生死也缠。 3、抒情叙事、浑然一体。 见妹挑担百二三，阿哥心头着一惊； 心想同你分多少，又见人多唔敢声。 4、感物即事、自然流畅。 新做大屋四四方，做了上堂做下堂； 做了三间又三套，问妹爱廊唔爱廊（郎）。 教 学 主 要 内 容 客家美食=客家菜肴+客家小吃 在客都梅州，常见的客家美食可分为客家菜肴和客家小吃两大类，客家菜与潮菜、广州菜并称广东三大菜系。客家菜肴风味的形成跟客家民系的形成是分不开的，就像客家话保留着中州古韵一样，梅州客家菜也同样保留着中州传统的生活习俗特色。梅州的客家菜偏重“肥、咸、熟”，其形成自然与梅州客家先民的生活环境大有关系。首先因为他们耕山住山，劳动强度大而荤食少，肥腻一点的食品能有效充饥；其次是梅州客家人在历史上因长期粮食不足，多数人家长年累月喝稀饭，而且水多米少，煲成的粥“吹去一层浪，喝来一条巷”，菜咸既适合送粥，又增加体内盐分；再次是山区草木多，养成了客家人不惜柴木的习惯，且他们觉得食物烹得越到火候越香。客家菜的形成特点反映客家人勤奋节俭、刻苦耐劳的传统美德。 客家名人 教 学 主 要 内 容 宋湘——清代中叶著名的诗人、书法家，政声廉明的清官，被称为“岭南第一才子”。 黄遵宪—— 著名外交家，晚清爱国诗人。 丘逢甲——抗日保台志士，被誉为“诗界革命巨子”。 叶剑英——开国元勋，多次在关键时刻，挽救革命，尤其在粉碎“四人帮”斗争中起了决定性作用。 林风眠——现代著名艺术大师，他的绘画艺术对现代中国画界有很大影响。 李惠堂——亚洲球王，中国足球运动先驱，是世界足球运动史上五大球王之一。 田家炳——有名的企业家和慈善家，幼承庭训，敦品励学，淡泊名利，不求闻达。数十年致力公益，捐助教育、医疗、与其他利国生民的慈善事业，贡献良多，惠泽社群，诚为当世楷模，社会表率。 客家著名景点 灵光寺，叶剑英元帅故居及纪念馆，丘逢甲故居，千佛宝塔，华侨围屋，阴那山等等 梅州美名 文化之乡，足球之乡， 华侨之乡，山歌之乡， 金柚之乡， 国家级历史文化名城， 国家优秀旅游城市， 世界客都。 组 织 教 法 1. 主要知识点以讲授为主，并结合多媒体课件； 2. 对客家文化有个初步的认识和了解，并展开讨论。 本课 要点 归纳 本课要点： 客家的历史及其一些文化知识 课 后 教 学 小 结

1. 多数学生可以较为顺利地完成本课内容的学习。 2. 课堂讨论气氛良好，在讨论中学生能发现问题，并积极思考。 3. 组织学生讨论时，还有必要进一步引导学生联系实际，吸引更多学生的主动参与。