专利名称：异味减少的大豆蛋白制品和制备它的方法专利类型：发明专利
发明人：A·J·欧文,N·辛格,L·凯利申请号：CN200680031052.9申请日：20060622公开号：CN101262778A公开日：20080910
摘要：公开了制备异味减少的大豆蛋白制品如大豆蛋白分离物和大豆蛋白粉的新颖方法。一种方法包括三步骤方法，其包括利用超临界二氧化碳和有机溶剂的混合物提取。通过本文描述方法制备的大豆蛋白分离物适用于大量食品，包括豆奶。
申请人：索莱有限责任公司
地址：美国密苏里州
国籍：US
代理机构：中国专利代理(香港)有限公司
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