青海省祁连县草食畜牧业高效发展的思路和措施

关产业的发展也增加了居民的收入水平，改善了人们的生活条件，但是在草食畜牧业发展期间 还存在有畜牧业基础设施薄弱、草产业发展滞后、畜牧生产方式落后等问题。近些年来，随着绿 色、生态畜牧业发展理念的推广，人们对于祁连县草食畜牧业高效发展的关注度有所提升％现

将以当地的特色草食动物轮牛为例，对其发展进行论述。关键词：青海省；草食畜牧业；高效发展；思路措施中图分类号：S81

文献标识码:B文章编号：2095 —9737（2019）10 —0032 —01于产业发展时间短，因此企业的生产规模及加工

1祁连县草食畜牧业发展的不利因 素一一以耗牛为例1.1耗牛产业化经营水平低，人才制约问题突出潜力等并没有充分的发挥出来，同时，加工企业与 从事有机养殖的牧民之间的联系不够紧密，利益

分配机制还不是十分的完善，导致整体产业链竞

当前为了更好的促进畜牧业发展，祁连县各 乡（镇）以村为单位已经组建了属于自己的生态畜

争能力不够理想，产品的综合竞争实力不强，经济 利益相对来说比较低％1.3有机畜产品市场开发力度不足，专业品牌未

牧业合作社，以便更好的交流养殖经验，促进养殖

业的长远发展和建设％但是，在实际的工作中，笔 者发现各个合作社的发展存在有较大的差距，能

建立当前，虽然早在2014年祁连耗牛就取得地理 标志证明商标％但是，祁连县内与畜牧业相关的

够良好运行的合作社只有一部分，大部分合作社 都缺乏实践经验，具有合作理念及丰富市场知识

企业注册了多种不同的商标，具有有机认证资格 的企业和品牌数不胜数，但是其市场推广度和认

的合作社可谓是少之又少，专业人才严重缺乏％ 同时，在耗牛产业化经营过程中，许多经营者对政

知度并不是很高％当地的畜牧业企业与合作社之 间的联系不够紧密，各自为政，企业缺乏富有特色

府有着较强的依赖性，缺乏自主创业的意识％如 农牧民专业合作社发展产业相对来说比较单一，

的品牌文化。总体上看，当地的草食畜牧业虽然

大部分合作社将发展重点放在了饲草种植、家畜 养殖领域,关于农产品加工及销售领域的发展相

得到了一定的发展，综合实力有所增强，但实际上 市场对于本地有机耗牛肉及各类奶制品的认可程

对较少％在耗牛产业化经营期间还存在信息体系 不够健全、营销队伍不足、产业发展各个环节服务

度并不是很高，有机食品的附加值并没有真正的

现， 产品的 竞争能 没有真正的发挥出来2%不是很强， 能匮乏的问题,这导致产业抵御市场更显得能力差m %1.2耗牛生产周期较长，经济利益相对比较低耗牛是祁连县草食畜产品的重要组成部分，

当地耗牛养殖的历史经验十分的悠久，但是耗牛

2青海省祁连县草食畜牧业高效发 展的思路和措施21

的生产周期实际上是比较长的，从犊牛成长为成 熟的耗牛至少需要花费一年的时间％当前祁连县

产业化经 ， 专业产业人当前祁连县以耗牛为主的草食畜牧业发展之

虽然已经有了各类畜牧加工企业的进入，但是由所以不畅，有一个极为重要的因素 （下转34页）收稿日期2019 — 07 — 17作者简介：铁海鸣（1987 —），男，青海祁连人，本科，助理兽医师，研究方向：动物科学及动物防疫检疫%• 34 -现代畜牧科技 2019年第10期总第58期大力兴办或兴建养殖小区，培植发展壮大规模养 发挥畜牧技术推广机构、科研单位和畜牧业合作 经济组织的作用，加大畜牧兽医先进实用技术的

殖，使蛋、肉鸡养殖形成“布局区域化、基地规模

化、管理标准化、经营产业化、服务社会化、产品品 牌化”的格局％推广普及，大力推广规模饲养、疫病综合防控、配 合饲料生产应用等技术，提高蛋、肉鸡生产水平％ 三是加大国外先进技术、工艺和设备的引进力度，

发展健康养殖，提高蛋、肉鸡产品品质％根据

现在国内和国际市场对食品安全保障体系的要 求，必须通过提高养殖水平来减少鸡群对药物的 依赖。只有学习国内外先进经验，推广具备自动

努力提高蛋、肉鸡产品加工企业的科技含量和管 理水平％控制环境、饲喂等条件的现代化鸡舍，建立全进全 出的生物安全体系，保障蛋、肉鸡饲养所必要的条

4建议第一,强化扶持资金，扩大生产规模％政府扶

件,提高蛋、肉鸡健康水平，才能从根本上解决食

持、多元投入、多方建设的方针，充分发挥政策导 向作用，新建规模化标准化养殖场(小区)，鼓励引 导分散、小规模饲养向规模化、标准化养殖转变％品安全问题，以安全、优质、环保、健康的产品策略 赢得市场和客户，培育自己的蛋、肉鸡品牌％加强防疫体系建设，打牢蛋、肉鸡防疫基础％ 目前影响延边州蛋、肉鸡业发展最大的因素是疫

第二，推广普及禽业标准化养殖技术。抓好

养殖示范村、示范场(户)，继续加大禽业标准化规 模养殖技术培训的力度％病，要解决这个问题，只有依靠政府、经济合作组

织、企业和各养殖户共同努力，加强防疫体系建 设％ —是要控制活禽交易，减少疾病传播途径；二 是进一步加强县、乡两级动物疫病检测和化验基

第三，加强劳动力支撑。把人力资本开放放

在首位，破除劳动力瓶颈制约，畅通智力、技术、管 理通道，造就本土农牧人才，招贤纳士，汇聚天下

础设施建设，配备一些必要的化验仪器设备，充实

英才贡献于畜牧养殖％第四，加强粪污资源化利用％真正做到习近

技术力量,提高动物疫病检测诊断能力和水平。加强科技支撑，提高蛋、肉鸡养殖科技含量％ 一是通过科技进村、举办培训班，把养殖户需要的

平总书记说的“我们既要绿水青山，也要金山银 山％宁要绿水青山，不要金山银山，而且绿水青山

技术送到家，提高科技意识和疾病防疫理念，降低

就是金山银山。”畜禽死亡率，减少养殖户的经济损失％二是充分(上接32页)就在于产业化经营水平不高％针对 该问题，笔者认为其应当进一步结合当地经济的

3讨论祁连县草食畜牧业的高效发展并非是一朝一

实际发展情况，发展政府的市场引导作用，加强祁

连县各个农牧业村之间的联系，安排专业的技术 人员推广草食畜牧业发展策略，因地制宜的寻找 一条合适的路径发展草食畜牧业，如有的村落或 者是牧户在草业种植方面能力突出，而还有一些

夕的，其需要牧民、企业及政府等形成合力，携手 共进，结合当地畜牧产品养殖特点，以及市场需求

等综合多种因素，构建属于自己养殖品牌，扩大产 品市场影响力，促进草原畜牧业由天然放牧向舍

则在耗牛养殖方面经验丰富，在落实草食畜牧业 高效发展的过程中，就可以尝试让二者结合，实现

1 + 1>2,同时，政府要派遣专业产业技术人才讲

饲、半舍饲转变，推动畜牧业集约化生产、产业化 经营，推行规模化、标准化养殖，提高畜牧业综合 生产效益，实现“禁牧不禁养、减畜不减肉、减畜不

解最新的市场知识，做好专业人才培养工作％2.2构建品牌产业，开创农牧业可持续发展道路减收”的目的，这样才能真正促进草食畜牧业的长 远可持续发展％参考文献：［1］ 彭爽，姚凤军,齐凤林.充分发挥彰武地域优势打造特色

富有特色的品牌是祁连县草食畜牧业高效发

展的关键，结合当前该地区耗牛产业发展现状来 看，必须要尽早构建自身的品牌产业，加强一二三

产业之间的深度融合，将农牧民与企业之间的利 益紧密的联系在一起，形成完整的产业链，加强对 资源的整合，以保证耗牛产品质量稳步提升,提高产

畜牧业强县［J］.当代畜禽养殖业，2014(03):57 — 59.［2］ 韦锦益，蔡小艳,黄世洋.广西结合特色畜牧业发展休闲

旅游业的探讨上海畜牧兽医通讯,2012(02) ：64 — 66.)］吕皇胜.依托优势调结构注重特色谋发展——对发展恩施

品的市场竞争力，推动农牧业的可持续发展，提升牧 民的经济水平，增加收入，调动其养殖畜牧积极性3 %

州特色畜牧业的几点思考［J］.畜禽业,2003(06):55 — 57.