国内向日葵发展概况及经济价值

维普资讯 http://www.cqvip.com Ｚｕｏｗｕ　Ｋｅｊｉ　作物科技　国内向日羹发展搬倪及经ｉｉ￣ｌ１］值　向日葵在我国多数地区叫葵花，来源于美洲，在引入欧洲后　由观赏植物逐渐改造成油料作物。向日葵浑身是宝，既有药用　价值又有食用价值，还有其他方面的经济价值，按照类型和用　途可分为食用向日葵、油用向日葵和观赏向日葵。向日葵在上　世纪６ｏ一７０年代后得到迅速发展，分布于４０多个国家，种植　面积较大的有俄罗斯、阿根廷、美国、西班牙、中国、罗马尼亚、　对患有动脉硬化、心脑血管疾病、高血压、冠心病的人经常食用　葵花油会收到很好的疗效。此外，它还是油漆、合成革、印刷用　油、人造奶油、糕点等的原料，同时也是用来制造塑料、树脂、胶　片聚酯、润滑油、香料、肥皂及蜡烛等的重要原料。随着科学技　术的发展，正在研究把葵花油用作碳烃燃料，开发新一代无污　染能源。向日葵整体综合效益好，如榨油后的油饼含有丰富的　营养，其中氮化合物占４１．５％、纤维素占１６．０％、矿物质占　６．７％、蛋白质３０％一３６％。葵盘、葵秆是家禽家畜的好饲料，它　含有果胶、粗脂肪、粗蛋白、粗淀粉。它的药用价值也相当高，　法国等。我国的向日葵主要分布于黄河以北的省份，如内蒙古、　新疆、东：Ｉｔ－－省、山西、陕西、甘肃、宁夏等省、区。现在市场常见　的品种可分为进口和国产的三系杂交、普通杂交、常规种。主要　代表品种：用于嗑食的有三道眉、星火一号、ＤＫｌｌ９、ＤＫ１８８，美　葵、以葵等；用于榨油的有迪卡牌Ｇ１０１、晋葵６号、汾葵杂３　号、汾葵杂４号、内葵杂ｌ号、龙葵杂ｌ号、白葵杂２号、吉葵杂　ｌ号、辽葵杂３号。　一根、茎、叶、花和子实都是医药材料，据我国《中药大辞典》介绍：　“葵仁可以治血痢，透浓血；皮壳可治耳鸣；叶片中含有一种类　似奎宁成分的抗疟药物；花瓣可以祛风明目，治头晕、牙痛；根　系有宽胸止痛、润肠通便的功效；花盘可清湿热，利小便、消炎　症、降血压；茎秆髓部对治疗尿道结石有良好的疗效；茎秆中的　、向日葵的生物学特性　对强的杂交优势，所以对病害的抗御能力就强。耐低温程度好，　４５％，一般亩产２２０千克，植株矮小，（６０～１１０厘米）秆低盘大，　５℃左右可正常发芽出苗，在其他作物冻死的情况下向日葵冻　死的仅占３％～１０％，短期＿４℃的低温能较快恢复生长，在开　抗倒伏，可与其他低秆作物套种；四是奥￥３１油葵，中晚熟品　种，含油率４６％，一般亩产２２０～３００千克，是仁、油兼用品种，　有一定的增产潜力，在无霜期短的地区要慎重种植；五是最新　花后结实灌浆期也能抵御早霜侵袭，一２℃左右的低温，仍然正　常成熟。　二、向日葵的经济价值　全国审定品种Ｍ０３１４油葵，中熟品种，含油率４６％左右，抗病　性强，结实率高，一般亩产２３０～２８０千克，是仁、油兼用品种。　四、选择品种的依据　食用向日葵主要用于人类的休闲嗑食和部分剥仁，本文主　要介绍油用向日葵油的经济价值及其重要性。向日葵油是最好　的环保型保健油，一是向日葵油含有７０％左右的亚油酸，是人　体必需的脂肪酸，是构成人体细胞的基本成分，它参与人体胆　固醇的代谢。有助于排除胆固醇及其产物，可以减轻动脉硬化，　维持血压平衡。二是向日葵油含有较多的维生素Ｅ，维生素Ｅ　是一种生育素，对生殖细胞的正常发育必不可少，即便在温度　较高时，维生素Ｅ的活性增强。三是向日葵油中的胡萝卜素也　较丰富，胡萝卜素在人体内可转化为维生素Ａ，可以防止夜盲　症、皮肤干燥等。四是向日葵油的溶点低，在１７～２７％时即可溶　解，它不含有害物（制癌物）芥酸，所含的营养物质（不饱和脂肪　要根据当地的气候和无霜期选用商品市场好的品种，最好　是当地审（认）定的品种，这对稳产、高产、保丰收有保证，并且　要考虑田间开花期和收获期尽量错开雨水季节。由于向日葵这　作物耐旱不耐涝，花期雨多会造成结实不良影响产量，后期　一雨多会带来褐斑病和菌核等病害，因此收获时要尽可能避开多　雨天气。要选择含油率高、增产潜力大、整齐度好、适应性强、抗　旱的品种。目前，全国市场种植量较大的品种为美国迪卡牌　Ｇ１０１、奥ｓ３１１，其次是新品种的推广，如５６７ＤＷ（矮头）、　Ｍ０３１４，还有各地适应性好的地方品种如晋葵６号、内葵杂１　号、内葵杂１号、内葵杂２号、白葵杂２号、吉葵杂１号、辽葵杂　酸８０％左右）易被人体所吸收，吸收利用率可达９０％以上，因　而是难得的食品保健油，也是国际流行的首选保健油。特别是　３号等油用向日葵。种植杂交油葵省工、省肥、省水、省农药，易　管理，成本低，效益好。　２Ｄ骝年第Ｊ　期　维普资讯 http://www.cqvip.com 熏　彰一　生　人重杂　花生育种可分为引种、系统育种、杂交育种、诱变育种和生　左　物技术育种。其中杂交育种是国内外应用最普遍、成效最突出　住　的方法。通过人工杂交所获得的后代材料是花生新品种选育研　后　究最直接、最基础的试材来源。人工杂交技术包括亲本的选配、　的　杂交方式的选择、父母本的种植、杂交所用材料的准备、去雄、　出　授粉、埋果针、收获等。掌握相应的人工杂交技术是搞好花生新　次将８个雄蕊的花药摘除去净，不要损伤雌蕊的柱头，再用手　品种选育的前提。　指将龙骨瓣推回原来位置，使旗瓣、翼瓣恢复原状。这样，既可　一、杂交亲本选配原则　防止由风、虫传粉，又利于第２天正常开花授粉。每个花序一般　双亲优点多，主要性状突出，缺点少且易克服，双亲主要性　杂交１朵花，去雄后将其余的花蕾或果针一律除去，确保杂交　状优缺点互补；选用当地推广良种作为亲本之一；用地理上相　花能正常发育，并防止产生伪杂种。去雄后在调查本上按顺序　距较远或不同生态类型的亲本杂交；选用一般配合力好的材料　记录每组合每朵花去雄的花朵数，以便第２天授粉时心中有　作为亲本。　数，也便于统计各组合每天授粉的花朵数，确保按计划完成杂　二、杂交方式　交任务。　单交就是用两个亲本进行杂交，包括正交和反交。采用单　４．授粉　第２天早５：Ｏ０～９：Ｏ０对去雄的花朵进行人工授　交简单、省时、省工，可以相对缩短育种进程。复交就是选用两　粉。授粉前，按组合先采集一定数量的父本花，然后用镊子将父　个以上的亲本进行两次以上的杂交，包括三交、双交和回交。回　本花的花粉挤出放人用酒精消过毒的玻璃培养皿或左手手背　交就是用两个亲本杂交后子一代或早期世代，再与双亲之一重　上混合均匀，授粉时，用左手食指和中指托住去过雄的花朵，右　复杂交。　手拇指或用镊子轻轻挤压龙骨瓣，使雌蕊柱头露出，再用镊子　三、杂交技术　尖端蘸取花粉涂在柱头上，并随即将龙骨瓣复原，包住柱头，也　１．种植亲本因为花生植株矮，开花部位低，花器官结构复　可以采用父本的花朵直接授粉。授粉时特别要注意，每组合授　杂，去雄和授粉都比较困难，所以大多采用高台池栽，池高大约　粉完毕后必须用酒精棉将镊子和培养皿彻底消毒再做下一个　在８０厘米左右，池宽以种植两行母本为宜，这样，去雄授粉都　组合。每朵花授粉后在原来记录去雄的调查本上标明该朵去过　可以坐在板凳上进行，既可以减轻杂交过程的劳动强度，又可　雄的花已授粉，以便统计每天每组合授粉花朵数，因为有时并　以提高杂交成功率。每１组合母本种植株数，一般种４穴，穴距　不是所有的去雄花朵都能正常授粉。还应注意授粉时摘除头天　２１厘米，每穴４粒，出苗后每穴择优选留１株。每１组合前插上　晚上漏去雄的花朵。　区牌，标明区号和组合名称。父本一般就近垄栽或平栽，种植株　５．疏花、埋果针　所有组合授粉结束后，每天ｌＯ：ｏ０以前　数应比母本多，避免花粉不够用。父本最好比母本早播２天。　摘除母本植株上所有的花朵，最好坚持２０～３０天，这样可以尽　２．杂交前的准备包括镊子、培养皿或小盒子、酒精、脱脂　可能地避免非杂交果果针人土。授粉结束７天左右杂交果果针　棉、杂交用的凳子等工具和材料。杂交授粉工作应由专业科研　基本都伸长出来了，要及时将果针埋人土中，让其生长发育。生　人员实际操作，如果杂交组合较多，人手不够用，也可对非专业　长期间搞好田间管理，及时做好病虫害的防治，及时锄草，确保　人员进行强化培训后进行操作，以确保杂交授粉质量，提高杂　杂交果坐果率并使其正常成熟。　交率，为后代试材的选育打好基础。　６．收获荚果成熟后，以组合为单位按区号和相应的组合　３－去雄　一般是在母本始花后几天开始去雄杂交。去雄时　名称将杂交果单收单晒，妥善保存，并统计获得的杂交果的数　间，一般是每天ｌ６：００以后，选用花萼微裂、显露出黄色花瓣的　量，以备第２年春播。父本单收单晒备用。　花蕾，即第２天早上能正常开放的花。用左手的拇指和食指捏　１２１０１７辽宁省锦州农业广播电视分校　吕春晖　住花蕾的基部，右手持镊子轻轻将花萼、旗瓣、翼瓣拨开，再用　辽宁锦州农科院于艳茹　五、向日葵的市场前景　术的进一步提高，将来会有更多的海外制造商、更多的高科技　向日葵在我国农业生产和环境美化中是不可缺少的作物，　项目在寻求向日葵商品原料；随着供求关系的改变和人类科技　种植杂交油葵有潜在的发展空间。我国适宜发展杂交油葵的区　意识的增强，食品加工、化丁原料、燃料工业、饲料加工业等都　域，一般多分布在人少地多、地势高寒、自然条件差、经济基础　将离不开这个既环保又无公害，且附加值较高的原材料。因此，　薄弱，而且多数属于内陆较贫困地区。可以充分利用这类地区　随着原料需求的扩大、价格的攀升、利用率的提高，种植户将会　土地资源和光热资源，大力发展杂交油葵，在深加工和包装上　得到更多的实惠。　下功夫，进而打入国际市场，有着很大的发展潜力。随着科学技　０３０００６　山西益丰种业有限公司　曹孟粱　２Ｄ嬲年第１６期