餐饮阶段性营销方案

辣嘴鸭微信营销方案

对于微营销我们分三个阶段来运营，来快速吸纳粉丝会员及稳定维护这些粉丝会员；

1：怎么样将会员卡会员快速转化成平台粉丝会员和吸纳粉丝会员；

2：怎么样在快速吸引粉丝会员的基础上稳定和增加会员；

3：在会员及粉丝达到一定数量时怎么样维护运作好这些粉丝及会员，将粉丝会员粘住增加消费者的粘性；

第一阶段；怎么样将会员卡会员快速转化成平台粉丝会员和吸纳粉丝会员；

现在普遍市民存在用最便宜的价格体会到超值的产品及服务内容，和绿色健康的消费

理念，怎样让消费者知道体会到这种感觉呢？那么站在消费者的角度上考虑会去选择一些价格低产品好吃着放心吃着舒心的店铺作为心里的准消费店铺，怎样抓住快速吸纳粉丝会员呢？下面有以下几种解决方案：

1、怎么将会员卡会员转化成平台粉丝会员呢？一般传统来讲可能是用短信群发或者是打电话的形势告知会员让其自己加微信平台转化，但是这种方法有很大的弊端，第一用短信的形势告知群发短信的话可能会有一大部分的人手机设置屏蔽功能将短信屏蔽这样用户短信收不到而群发已经发送出去导致资源浪费，会用去不少的时间和金钱，第二用打电话的形式告知这样会引起用户的反感，因为您并不知道用户当时是在休息还是在工作一旦被打扰就会引起用户的反感更不要说关注你的平台了，会带来负面影响；通过几天的酝酿（找个空闲时间段通知会员卡会员）可以用活动的方式(全餐打折，送代金卷或者免费品尝等)让会员参加，会员卡会员到店扫二维码转化成平台粉丝会员绑定平台虚拟会员卡作为回馈老会员赠予奖品（奖品内容自行设定），用奖品来引诱老会员参加活动，将其转化诚平台粉丝会员;

2、在线抽奖游戏用大转盘或者九宫格的手机微信端抽奖，消费者一般都希望能抽到奖品，消费者会推荐给亲人朋友都来抽奖这无疑就是为商家扩大知名度为商家增加粉丝会员（中奖概率可自行调控）；

3、进店通过微信扫一扫关注转发朋友圈赠送礼品，在店用餐用微信关注平台并转发立减几元钱或者全餐打几折（这要看本店的活动力度来定折扣及减几元钱），一个人的朋友圈就算有50人转发朋友圈有10人关注就增加了10个粉丝会员，但是最少有300人看了信息，品牌知名度则扩大了出去，新增粉丝会员继续转发朋友圈，此类方法犹如病毒式传播，传播速度快、范围广。这样粉丝就会不断的增加，当然这也要看店面平常发送的一些的内容、设计、图片处理，软文编辑等的一些技术性的东西是否能吸引住粉丝的关注；

4、进店就餐通过转盘游戏或一键抽奖游戏进行名额制的免餐或者赠送一道菜品；（可设置几等奖现场进行抽奖互动，把餐厅的活跃气氛搞起来，让餐厅不在变得枯燥就餐的环境，让大家吃的放心吃的开心，从而利用消费者的口碑来传播本店的特色增加本店的知名度带动周边群体的消费）；

5、由老会员带动一定数量的新会员到本店关注转发朋友圈给老会员设置奖品；（可以给老会员设置一个带动新会员的数量，这个数量可以根据每次带来不同的新会员进行累加，达到规定数额赠予精品）；

6、利用平台在线攒局的功能来本店消费给予全餐折扣；

7、利用在线点餐的功能给予会员价；

8、每天固定几点钟什么菜品打什么折扣，发送一些菜品的一些简介，绿色健康食品体现在哪里和一些绿色健康的小常识（比如如何分辨一滴香等等），或者在后台和消费者实行互动讨论关于健康的内容；打造辣嘴鸭健康食品文化，让顾客在外就餐时已我平台为重要健康指引，有效增加顾客的粘性和信任感。

9、利用传单附带二维码，将传单设计的新颖一些能够吸引住消费者的眼球让消费者主动关注本店平台

以上增加粉丝会员的解决方案可以利用适合自己店面情况的几点也可以全部采用；

第二阶段：怎么样在快速吸引粉丝会员的基础上稳定和增加；将会员吸纳进来后那么这样稳定这批粉丝会员呢？

1、稳定老会员；让老会员产生在本店的消费习惯，养成一种习惯，让消费者一想到饮食就能想到本店，一想到本店可能就会和别的饭店来衡量，那么咱们要做的就是让消费者要选择别的饭店时就会和他心中咱们本店来衡量一下，然后选择本店，即使不选择本店也要让消费者记住本店，因为本店让消费者消费的放心和舒心，怎么样让消费者消费的放心和舒心和让消费者衡量完选择本店呢？那就要找本店和别人店的不同之处，也就是做本店自己的特色包括服务、价格、店面环境、礼仪、店内气氛、菜品固定时间调整和菜品的色香味等一些特色，通过数据平台的分析找出消费者的喜好适应的调整，消费者可以分为几种消费者群体，青年、中年、老年、工薪阶层等，根据不同的人群不同的喜好来推送相应的食品，现在消费者群体越来越注重健康饮食，那么样的食品是健康的呢特别是休闲食品，现在媒体曝光的休闲食品富含添加剂和一些香料等辅助材料，让这个行业受到了一定影响，那么本店就可以将我们食品的来源以及健康的配料公开话并写明一些健康食品的分辨方法，让消费者去别的店面吃东西可以看着本店的平台来分辨健康的饮食，增强绿色健康饮食观念，在线的与消费者沟通互动了解消费者心中的想法，为消费者解答健康食品的相关知识，综合一起来做适应的调整，这也就是贴近民生为民着想，这样消费者就会产生一种贴心的感觉，让消费者有一种不是家胜似家的感觉，中国有一句老话“得民心者得天下”，也就应了这句老话；

2、增加新会员：将以上原有的老会员维护好维持住，这样通过老会员的传播及带动，就会形成口碑传播，用口碑打造出一个品牌效应，通过品牌效应的影响和本店的多方面优惠活动及店面的服务和环境就会快速的积累粉丝会员，现在的人群在乎的不是价格而是物超所值，让消费者体会到物超所值的服务，这样也就促进了消费者的二次消费，增加了进店率，从而就达到了维护老会员的基础上增加新会员;

第三阶段： 在会员及粉丝达到一定数量时怎么样维护运作好这些粉丝及会员，将粉丝会员粘住增加消费者的粘性；

在会员及粉丝达到一定数量时就涉及到如何维护好老会员，那么怎么样让老会员不取消关注还时常的期待本店的平台发布的内容呢？这就要达到“贴民生符民意”的效果；

1、可以通过微信公众平台进行促销活动，将店内的活动内容以文字、图片、视频、语音的形式发布出去，让消费者有种看得见摸得着而又新奇的感觉这样能引起消费者的足够重视，足够新奇，这样消费者就会不断的去尝试，消费者既然想尝试那么也就说明消费者喜欢这类食品，那么本店的正宗的味道就会很容易的吸引消费者，这样不断有新奇的活动，就会不断的吸引消费者也就起到了粘性作用；

2、可以通过平台发布一些幽默故事和一些健康小常识等促进消费这关注平台，现如今这个社会背着房贷车贷生活，工作压力大得不到放松，本店就打造一个放松愉快和一个绿色健康的平台和店铺，让消费者在店里及微信平台上能够得到最大力度的放松，和愉快心情，通过功能模块微社区的互动平台给消费者一个自由评价和讨论的平台，这样也能在这个平台上得到一些对本店的建议，让本店时时打造一个“贴民生符民意”店铺，从而将这些会员稳稳的抓在自己的手中，让消费者口中流传出有钱没钱来辣嘴鸭！

总结：我们要通过微信平台的载体做什么？不光光是做销售售卖我们的菜品，我们还要利用好微信这个平台来做好服务、做好文化，最终我们要做的就是品牌，一个有文化、

有内涵的百姓的品牌。一个大家交友、休闲的去处。